Gambero Rosso 2020 – 3 Bicchieri

“Quando nacque il primo vino, nel 1971, Luigi Veronelli scrisse che Elisabetta Fagiuoli, fondatrice con Sergio Muratori dell’azienda più di cinquant’anni fa, aveva lo stesso portamento delle torri battagliere di San Gimignano. Ma Montenidoli, che sta per la montagna dei piccoli nidi, oltre che un’azienda che privilegia con la massima attenzione la tutela dell’ambiente i vitigni autoctoni, e quindi innanzitutto vernaccia, sangiovese, canaiolo, trebbiano gentile e malvasia bianca, è innanzitutto un luogo di incontro, di studio, di lavoro, di accoglienza. Batteria scintillante, capitanata dall’eccezionale densità di sapore della Vernaccia Carato ’16, ricca di rimandi fumé, profumata di mandorla e anice, a dir poco succosa e persistente. Al carattere più fresco e vibrante dell’ottima Vernaccia Fiore ’18 risponde il portamento fiero ed elegante del complesso Templare ’13. In chiusura, le suggestioni di terra e bosco del Triassico ’08, Sangiovese di stoffa proposto in piccola tiratura e solo in magnum, vino straordinario, cui non diamo punteggio.“