Rossi

“Il vero Chianti di una volta era fresco e beverino per la cucina mediterranea: il vino per il pomodoro! Dalle uve bianche e rosse dei vecchi vitigni, possiamo ritrovare il piacere di una facile beva, che serve per ogni occasione.”

“Il Sangiovese vinificato in cemento e in legno è il vero rosso di Toscana. Messo in bottiglia giovane deve serbare la sua gagliarda energia, per accompagnare la bistecca alla fiorentina e qualunque piatto di carne.”

“Quando il Sangiovese si affina per anni in legno, raggiunge il suo messaggio. Diventa un grande rosso che rinforza il cuore e risveglia lo spirito. Dai piatti di selvaggina ad un bicchiere la sera, per ritrovare equilibrio ed energia.”

“Le bacche rosse del Colorino, che un tempo servivano per dare colore al Sangiovese, a Montenidoli sono vinificate in purezza. Una personalità gentile, dal profumo di inchiostro, dal sapore morbido, dal retrogusto vellutato.”

“Sulla terra rossa del Triassico, ricca di minerali, il Sangiovese trova un carattere speciale. La sua complessità, la sua finezza lo mettono al rango dei grandi del mondo. Invecchia nei magnum, è destinato ai sostenitori della Fondazione.”