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Sono Montenidoli – Wine Spectator – Dic/Gen 2020

Bruce Sanderson “I vini di Montenidoli appartengono ad una classe propria. Le tre versioni della Vernaccia di San Gimignano DOCG, sono stilisticamente diverse dalle altre della dominazione e si innalzano di forza propria. I vini migliori sono etichettati come Toscana IGT, e nei rossi offrono una espressione unica del Sangiovese e della terra di Montenidoli…

28 Maggio, 2020
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Dalla cucina

– La Quiche Vegetariana di Montenidoli abbinata a Vernaccia di San Gimignano Fiore.

– Lo Sformato Vegetariano di Montenidoli abbinato a Il Garrulo.

– Risotto al Nero di Fungo Coprino abbinato a Il Templare

1 Giugno, 2020
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“Il Templare”: per onorare la memoria dei Cavalieri Templari

Hugo e Bernardo, figli di ricche famiglie: dello Champagne il primo e della Borgogna il secondo, erano forse lontani parenti e, come tutti i giovani, erano pieni di energia e di necessità di esprimerla. In quegli anni, dopo il primo millennio, tutta l’Europa si risvegliava e la prima crociata aveva portato una ventata di spiritualità…

1 Giugno, 2020
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Luigi Veronelli – Panorama, 11 Settembre 1975

“Non un vino qualsiasi, bensì un rosso, bottiglia bordolese dal vetro scuro ed etichetta essenziale, dove si leggeva nientemeno che una dicitura che nessuno pensava fosse possibile seppure all’epoca, ovvero Chianti di San Gimignano. Un Chianti, orgogliosamente rivendicante l’essere espressione di Montenidoli “Sono Montenidoli” le parole, del lontanissimo 1971. Una bottiglia di trentasette anni ancora…

28 Maggio, 2020
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Un pranzo preparato da Antonella, la cuoca magica di Montenidoli

Maggio 2020 Canaiuolo rosé d’annata: giovane e fresco, messo in bottiglia nella primavera seguente che va molto bene per un brindisi di benvenuto con degli stuzzichini.Canaiuolo dell’anno precedente: si è fatto vino ed accompagna questo piatto di polpo, gamberi e moscardini.Vernaccia Fiore: minerale e raffinata per crostini di pesce.Colorino: il rosso gentile per aperitivo e…

27 Maggio, 2020
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Decanter – Maggio 2018 – Susan Hulme – Vernaccia di San Gimignano Carato

Vernaccia di San Gimignano DOCG Carato 2012 “I vini di Montenidoli sono pieni di carattere ed i migliori possono invecchiare così bene!  Splendidi, fragranti  profumi di fiori di campo e di frutteto, con note di zafferano; pieno in bocca in un misto di sapori vari, con sentori di oliva verde. Lungo finale nel retrogusto.” Note…

23 Maggio, 2020
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Vinum – Der weisse Toskaner – Carato 2016

Montenidoli “San Gimignano Vernaccia dl San Glmignano DOCG Carato 2016 17.5 Punkte 2020 bis 2026 Macht zwölf Monate in gebrauchten Barriques durch: Nuancen von Macchia, Vanille und Stein-obst erfreuen die Nase; am Gaumen saftig, die Säure perfekt eingebunden, viel Schmelz, viel Saft, auch feine herbale Aromen im langen opu-lenten Finale. Hervorragend zu einem Ossobucco oder…

22 Maggio, 2020
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Gambero Rosso 2020 – 3 Bicchieri

“Quando nacque il primo vino, nel 1971, Luigi Veronelli scrisse che Elisabetta Fagiuoli, fondatrice con Sergio Muratori dell’azienda più di cinquant’anni fa, aveva lo stesso portamento delle torri battagliere di San Gimignano. Ma Montenidoli, che sta per la montagna dei piccoli nidi, oltre che un’azienda che privilegia con la massima attenzione la tutela dell’ambiente i…

22 Maggio, 2020
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Slow Wine 2020

Slow Food®Editore SAN GIMIGNANO (SI) MONTENIDOLI Località Montenidoli tel. 0577 941565 www.montenidoli.com montenidoli@valdelsa.net 24 ha Montenidoli ha definito la qualità della Vernaccia di San Gimignano grazie alla sensibilità di Elisabetta Fagiuoli, che, come i migliori vignaioli, ha saputo mettersi in ascolto di un territorio nel suo complesso, prima di interpretarlo. VITA Oggi l’azienda rappresenta un…

22 Maggio, 2020
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