“Il Colore oro rivela il suo invecchiamento. Il naso annuncia una sorprendente freschezza: mela cotogna, spezie che si evolvono in note di cera, di miele e di sapori resinosi. L’attacco in bocca è vivo e ancora molto fresco, si apre poi in un sapore morbido e strutturato, per finire su una nota legnosa. L’insieme ne fa un vino molto piacevole.”
« La couleur jaune d’or soutenu atteste de son vieillissement. Il présente un nez d’une étonnante fraicheur, des parfums de coing, d’ épices évoluant vers des notes de cire, de miel et de saveurs résiniques. L’attaque vive est encore très fraiche. Il se manifeste ensuite par une bouche ronde et structurée malgré l’évolution. Il finit sur une note boisée intense. L’ensemble fait un vin très agréable. «