Un pranzo preparato da Antonella, la cuoca magica di Montenidoli

Maggio 2020

Canaiuolo rosé d’annata: giovane e fresco, messo in bottiglia nella primavera seguente che va molto bene per un brindisi di benvenuto con degli stuzzichini.
Canaiuolo dell’anno precedente: si è fatto vino ed accompagna questo piatto di polpo, gamberi e moscardini.
Vernaccia Fiore: minerale e raffinata per crostini di pesce.
Colorino: il rosso gentile per aperitivo e stuzzichini.
Il Garrulo: con gli spaghetti al Pomodoro, basilica e mozzarella.
Montenidoli: è abbinato a rosticciane di capriolo: il giovane Sangiovese che pulisce il grasso della carne.
Sono Montenidoli: poiché non avevamo selvaggina o un brasato lo abbiamo accompagnato a del Parmigiano.
Vernaccia di Carato: qui con del pecorino, dopo la carne e i vini rossi.
Il Templare: è andato bene col dolce, per chiudere il pasto.